Q豆面没熟吃了会中毒吗 2020-05-15
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豆面没熟吃了会中毒吗

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赵月霞 普通内科 去问诊

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副主任医师 宁夏医科大学总院 三级甲等
医生回答:

豆面没熟吃了有可能会中毒。因为豆面主要是由豆类加工制作而成,如果豆面没熟,会产生有毒成分。在进食时可通过胃肠道进入血液,产生反应引起中毒。所以在食用豆面儿的时候一定要加工成熟。不能吃没熟的豆面儿以及豆类产品等等。由于人体吸收功能所致,食用没熟的豆面儿后有可能引起恶心、呕吐、腹泻腹胀等症状,严重者还有可能会引发溶血,出现严重的中毒症状。

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