Q蚕豆没炒熟吃了会中毒吗 2020-05-13
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蚕豆没炒熟吃了会中毒吗

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赵月霞 普通内科 去问诊

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副主任医师 宁夏医科大学总院 三级甲等
医生回答:

蚕豆没炒熟吃了是有可能会中毒的。一般蚕豆中含有一种物质,如果没有炒熟,一些人吃了可能会中毒。同时因为有些人体内缺少某种酶,吃了蚕豆就会有过敏症状,会表现为发热以及全身乏力等症状,一般不建议吃蚕豆。因此过敏体质不宜吃蚕豆,同时,蚕豆一定要炒熟之后再进行食用,防止有中毒的迹象。如果中毒应及时进行催吐,并且去医院进行检查,防止病情加重。

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