Q海鲜菇没熟吃了会中毒吗 2020-05-15
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海鲜菇没熟吃了会中毒吗

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赵月霞 普通内科 去问诊

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副主任医师 宁夏医科大学总院 三级甲等
医生回答:

海鲜菇没熟吃了不会中毒。海鲜菇在日常生活中一般都要经过加工制作才能食用,如果由于加工制作方法不当或者是没有做熟,不会引起中毒,因为海鲜菇不论生吃与熟吃都没有毒性。海鲜菇是一种菌类,低热量低脂肪的优点。海鲜菇颜色洁白、口感味道鲜美,常常当做食材用来做菜和烹饪。但是食用前一定要注意选择新鲜的海鲜菇,以及没有农药残留的海鲜菇才能避免中毒。

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