Q蒜苔的营养价值 2020-07-06
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蒜苔的营养价值

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潘宇 营养科 去问诊

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副主任医师 广西壮族自治区人民医院 三级甲等
医生回答:

蒜苔是一种营养价值比较高的蔬菜,其中含有维生素、蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素以及钙、钾、磷等多种营养成分。蒜苔还具有抗菌杀菌以及降脂防癌的功效,除此之外,蒜苔里面含有辣味素这种成分,具有新脾气消极子的功效,还有助于防治伤口感染、预防流感以及治疗感染性疾病。平时生活中可以适当多吃些蒜苔,不过一定要注意营养均衡,饮食要多样化,不要偏食、挑食。

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