牛肉汤的营养价值
发布时间: 2020-02-02
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牛肉汤指的是以牛肉为原料,或者加上牛骨熬制的汤类。牛肉汤的功效是补养脾胃、补气养血、润肠通便。现在的研究发现,牛肉汤当中含有很丰富的优质蛋白以及铁等。同时牛肉汤当中的脂肪含量相对于肉类,比如猪肉、羊肉来说,是比较少的,是人体内优质蛋白的一个非常好的来源。
相对于牛肉来说,牛肉汤中的营养物质是远不及牛肉的,所以在摄取营养物质的时候主要是吃牛肉。牛肉当中含有丰富的维生素B6,可以增加人体的免疫力,促进蛋白质的合成,也是亚硫酸的主要来源,能起到一定抗氧化的功效。所以在饮食上不仅要喝牛肉汤,还要记得吃牛肉。
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