晚上吃凉皮会胖吗？

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Q晚上吃凉皮会胖吗？ 女 2019-06-29

描述：

朋友最近下班时间都比较晚，路上正好就有一家凉皮店，她现在天天下班买一份凉皮吃，晚上吃凉皮会胖吗？

: 陶生消化内科去问诊

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副主任医师 南京鼓楼医院集团宿迁市人民医院三级甲等

医生回答：

晚上吃凉皮是不会发胖的，凉皮中的蛋白质属于非优质蛋白质，营养价值相对于豆腐、鱼肉、鸡蛋和牛奶这种高蛋白的食物来说还是不足的。不过吃凉皮不需要担心发胖的问题，这是因为凉皮所含的热量不高。但是凉粉的营养价值远低于普通粮食，建议不要当做主食食用。平时也要注意饮食均衡，控制好人体所需要摄取的能量，不要因为上班而忽视了自身的身体状况。日常生活中，多加进行体育锻炼，建议你多吃一些蔬菜和水果，晚上食用一些蔬果还有利于减肥。