晚上少量吃水果一般不会使机体变胖。具体是否会使机体肥胖，主要取决于是否对白天进食的热量进行控制。如果少量吃水果可以忽略不计，如果吃的水果比较多，最好将水果产生的热量与白天进食的总热量进行相加，使每天进食的总热量不超标，这时吃水果才不会使机体发生肥胖。
晚上吃水果最好吃含糖量比较低的水果，不要吃高含糖量的水果。中低含糖量的水果，主要包括苹果、梨、橘子、橙子、柚子、猕猴桃、百香果等。
常见的水果含糖量不是很高，少吃含糖量过高的水果，包括香蕉、菠萝蜜、榴莲等。只要晚上吃的量不是特别多，同时白天有一定的运动量，则一般不会使机体发胖。