把米打成米糊升糖快吗不利于减肥吗

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Q把米打成米糊升糖快吗不利于减肥吗 2020-05-19

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把米打成米糊升糖快吗不利于减肥吗

: 石计朋儿科去问诊

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副主任医师 新乡医学院第一附属医院三级甲等

医生回答：

把米打成米糊，相对来说升糖比较快，但是却不会对减肥造成影响。大米中主要成分为淀粉、糖分、蛋白质，是一种常见的主食。吃大米时，将米打成米糊，大米中的营养成分会更容易被人体吸收，因此能够达到快速升糖的目的，尤其是在低血糖发作时摄入可以缓解症状。将米打成糊之后虽然生糖比较快，但是它的总热量是没有得到改变的，因此吃完之后不会造成体内热量蓄积过多，对减肥不会造成太大影响。