胆固醇高可以吃鸡蛋白吗

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胆固醇高可以吃鸡蛋白吗 2023.06.05 16:04

胆固醇高人群可以适量吃鸡蛋白。

建议用量：14g（约2个）/天。

鸡蛋白富含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁等营养物质，可以为身体提供能量，可维持各项生理活动的正常进行，增强免疫力，能辅助促进病情恢复。另外，鸡蛋白还具有缓解肌肉疲劳、提高肌肉力量的作用。

胆固醇高人群建议蒸煮的方式烹饪鸡蛋白，但要注意食用量，避免摄入过多后，出现胃肠道不适等现象。需要注意，鸡蛋白中的蛋白质含量较高，避免与菠萝、豆浆、柿子等食物同食，否则会破坏鸡蛋白的成分。另外，肾炎、胆囊炎、胆结石等患者应慎吃。

胆固醇高人群可以吃绿色蔬菜，比如西兰花、芹菜、菠菜等，能够促进胃肠道的蠕动，还可以吃些新鲜的水果，比如雪梨、苹果、猕猴桃等，为身体补充维生素C。平时应避免吃油腻、辛辣、刺激性食物，例如肥肉、辣椒等。

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