低嘌呤食物列表都有什么

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Q低嘌呤食物列表都有什么 男 2019-04-01

描述：

最近身体不是很舒服，所以去医院检查，医生说是低嘌呤，所以我就想问一下，低嘌呤食物列表都有什么？

: 陈启众营养科去问诊

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副主任医师 宁夏医科大学总医院三级甲等

医生回答：

蛋白质和核酸是生命活动的物质基础，嘌呤是核酸分解代谢后的产物，体内嘌呤代谢紊乱，或肾脏排泄尿酸减少，都可使体内血尿酸水平升高，引起高尿酸血症，继而引发痛风。嘌呤含量低的主要食品有鸡蛋和蛋制品、乳制品和乳制品。酸奶不能再喝了。谷类食品包括大米、面条、玉米等。水果中，几乎所有的都含有较低的嘌呤含量。嘌呤类食品包括鸡肉、牛肉、羊肉、火腿、肉丸、菠菜、枸杞、芸豆、豌豆、银耳、花生、莲子等。嘌呤含量较高的食物包括浓缩肉汁、带鱼、沙丁鱼、生牡蛎、海螺、豆芽、嫩芽、芦笋、香菇、野蘑菇、猪心、猪肺和猪肝。