食物中动物内脏、骨髓、海鲜类等含嘌呤最丰富，属于高嘌呤食物，鱼、虾类，肉类，豌豆、菠菜等也含有一定的嘌呤，也是含有嘌呤的食物。水果、蔬菜、牛奶、鸡蛋等则不含有嘌呤。人体代谢会产生嘌呤，从食物中也会摄入嘌呤，嘌呤代谢之后产生尿酸，在正常的情况下如果嘌呤过多，产生的尿酸也多。尿酸过多人体排除尿酸的通路不畅，尿酸就会在体内蓄积，蓄积到一定的浓度，尿酸就会结晶析出，这些结晶发生在关节处就会导致痛风。日积月累会引起全身关节，肾脏等许多部位的结石形成。所以尽管人体的血尿酸当中三分之二以上的是内源性尿酸，食物的来源只是一小部分，但是，人们不容易改变身体代谢产生的嘌呤，却可以避免高嘌呤的食物来减少尿酸的产生。如果患者有血尿酸增高或有痛风发作病史，平时应禁食高嘌呤食物，除了食物中要减少嘌呤的摄入。还要做到少饮酒，多饮水，提高日常的总饮水量，以每次少量多次饮水为最佳，要喝纯白开水，不要喝一些饮料或者咖啡等。也要坚持适度的锻炼运动，同样能够促进尿酸的排泄。同时，也可以口服别嘌呤醇及苯溴马隆等降尿酸药物来治疗效果会更好一些。