纯牛奶不是高嘌呤类食物。
高尿酸血症或痛风病人在日常饮食中有严格要求，尽量不要进食高嘌呤类食物以免加重病情。
在平时常接触到的食物中，蔬菜类绝大多数都是低嘌呤类食物，但是豆芽、香菇、紫菜、芦笋等是高嘌呤类食物。动物肉类多数是高嘌呤类食物，但是猪血、猪皮、牛肉含嘌呤相对较低。牛奶、鸡蛋、鸭蛋等也是低嘌呤类食物，而豆制品如豆腐、黑豆含嘌呤相对较高。海鲜类食物如熏鱼、带鱼、干贝 、生蚝等都是高嘌呤类食物，但是海参、海蜇皮属于低嘌呤类食物。