Q吃架豆会胖吗 2020-09-24
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吃架豆会胖吗

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张风芝 营养科 去问诊

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主任医师 聊城市人民医院 三级甲等
医生回答:

吃架豆不会胖。虽然架豆含有大量的蛋白质,但这种是植物性的蛋白质,不同于动物蛋白,这种蛋白热量低,容易被人体消化吸收,同时架豆还含有丰富的纤维素,能促进胃肠蠕动,加速人体排泄,可以缓解便秘,并且架豆还含较多的钾,可以消除水肿,很适合减肥的人吃。但是要注意的是架豆要煮熟了才能吃,生吃架豆会引起腹泻、呕吐、恶心等食物中毒的症状。

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