属于高热量的食物是哪些？

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Q属于高热量的食物是哪些？ 女 2019-02-20

描述：

半年以来对任何食物都没有忌口，导致体重严重上升，现在必须努力减肥！看了很多人的帖子都说减肥最好的方法就是要运动加少吃，特别是高热量的食物。不知道哪些食物属于高热量的食物，现在困惑属于高热量的食物是哪些？

: 陈启众营养科去问诊

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副主任医师 宁夏医科大学总医院三级甲等

医生回答：

高热量的食物大约有十种1,动物脂肪.包括肥肉,肉块,奶油,鱼油,蛋黄等2,植物油.包括花生油,豆油,菜籽油,色拉油.植物油。高热量食物一般是脂肪含量较高的食品，1克的脂肪可以产生9千卡的热量，而1克的碳水化合物或蛋白仅仅产生4千卡的热量。高热量食物包括油炸食品如油饼，油条，奶油蛋糕、肉酱等，以及所有烹调时用油量大的食物。烹调油几乎含100%的脂肪。高碳水化合物食物通常热量也不低，除了生鲜食品，经过加工的食品、果脯、速食面调理包通常添加牛油、猪油或白糖等成分，很容易造成食用过多热量而不自知，所以尽量少购买这类食物。