Q高热量的食物 2020-05-15
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高热量的食物

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刘加宁 消化内科 去问诊

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副主任医师 南京鼓楼医院集团宿迁市人民医院 三级甲等
医生回答:

高热量食物一般是脂肪含量较高的食品,因为1克的脂肪可以产生9千卡的热量,而1克的碳水化合物或蛋白仅仅产生4千卡的热量。高热量食物包括油炸油煎食品如油饼,油条,油炸糕,奶油蛋糕、肉酱等,以及所有烹调时用油量大的食物。烹调油几乎含100%的脂肪。高碳水化合物食物通常热量也不低,如含糖饮料、各种糕点、果酱等,特别是可乐,里面含有大量的糖分,容易长胖;各种红肉类食物,比如牛肉,猪肉,排骨等热量特别高,经常吃这些食物的人容易长脂肪;奶酪和黄油也是高热量食物,它们内含许多牛乳糖。

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