常温下隔夜饭菜能吃吗

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Q常温下隔夜饭菜能吃吗 2020-06-22

描述：

常温下隔夜饭菜能吃吗

: 潘宇营养科去问诊

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副主任医师 广西壮族自治区人民医院三级甲等

医生回答：

常温下的隔夜饭菜，如果室内温度比较低，偶尔也是可以吃的，但是不建议常吃多吃。一般来说如果菜品剩的比较多的话，可以适当的放入冰箱中冷藏，建议密封保存，而且保存的时间不建议超过8个小时，否则很容易生成亚硝酸盐，食用过后会影响人体的健康。平时可以适当吃一些绿豆制品，对解毒有一定的帮助作用，还要多喝水，多进行代谢。