急性肠胃炎者可以吃软质流食，还可以进食高维生素食物等。
1.软质流食。急性肠胃炎者由于肠道功能受到较大的影响，因此在早期恢复时应尽量选择软质的流食，如白米粥、鸡蛋挂面、西红柿炒鸡蛋、鸡蛋羹等。此类食物不仅容易消化，而且营养价值也比较丰富，可以避免对胃肠造成刺激。
2.高维生素的食物。如胡萝卜、西兰花、菠菜、红薯等，此类食物当中不仅含有丰富的维生素，而且还有脂肪、碳水化合物、矿物质等营养成分，适当摄入可以起到补充营养的作用，有助于机体的恢复。
急性肠胃炎者在恢复过程中，应注意个人的饮食情况，无论进食哪种食物都需要避免一次性食用过多，以免增加肠胃负担。
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