急性肠胃炎可以吃猪肉吗

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许乐 主任医师 北京医院三级甲等消化内科去问诊

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急性肠胃炎可以吃猪肉吗 2022.06.05 12:21

急性肠胃炎患者在临床上一般不建议吃猪肉。吃猪肉会加重急性肠胃炎患者的胃肠消化负担，不利于病情恢复。

急性肠胃炎是指各种原因引起的胃肠黏膜的急性炎症，例如进食不洁、生冷或刺激性食物而诱发。急性肠胃炎在急性发作期，患者呕吐、腹泻症状十分明显，胃肠蠕动异常活跃或处于痉挛状态。因此，此时吃猪肉会造成患者消化不良，加重炎症的症状。

肠胃炎急性发作时，要让胃肠道得到充分的休息。因此，可以适量给患者吃一些流质食物，例如大米粥、藕粉、淡盐水等。也可以给患者吃一些汤水例如米汤、菜汤、果汁等，补充水分和电解质。病情好转期也建议吃一些半流质食物，例如青菜粥、山药粥、汤面条等。由于猪肉的肥肉部分油腻、高脂，瘦肉部分属于高蛋白，都不利于胃肠道功能的恢复。因此，急性肠胃炎患者不建议吃猪肉。

急性肠胃炎病因包括细菌、病毒、寄生虫感染等，症状一般较为严重，主要有恶心、呕吐、腹痛、腹泻，严重者可出现发热、脱水、电解质和酸碱平衡紊乱，甚至威胁生命。

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