小瓜是常见的一种蔬菜，其营养价值比较高，含有比较丰富的维生素C和葡萄糖、蛋白质、胡萝卜素等营养物质。小瓜的营养价值和功效主要为：
1.预防糖尿病。这是因为小瓜里面含有比较多的葫芦巴碱，可以促进体内胰岛素的分泌，从而起到改善糖尿病和预防糖尿病的效果。
2.减肥瘦身。小瓜里面含有比较多的纤维素，进入人体后可以促进胃肠的蠕动速度，提高身体的代谢速度，对减肥可以起到一定的辅助作用。
3.美容养颜。小瓜里面的维生素含量比较高，适当地食用可以让皮肤更加细嫩。
不过在吃小瓜的时候要注意，脾胃虚寒的人群不能吃太多，小瓜属于性凉的蔬菜，吃多了容易加重胃部负担，造成身体受寒。