凉粉的营养价值及功效
发布时间: 2020-02-02
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凉粉的主要成分是淀粉,一般是在淀粉当中加入一定量的豆类制作而成。如果是用豌豆制作成的凉粉,其中优质蛋白的含量比较高,并且还含有丰富的胡萝卜素,能够有效的抗癌。其中,膳食纤维也可以帮助促进胃肠道的蠕动,改善便秘。如果是由绿豆做成的凉粉,其中所含的蛋白质和磷脂的含量是比较多的,可以帮助增进食欲、降脂,有效的防治动脉粥样硬化,防治心脑血管的疾病,同时对于葡萄球菌以及某些病毒也有一定的抑制作用。
在炎热的夏天,还能起到一定清热解暑的功效。冬天如果吃凉粉的话,建议加一些辣椒,达到祛寒的目的,一般人群均可服用。
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