黑米和糯米可以一起熬粥食用。
黑米中含有花青素，这是一种抗衰老物质，黑米有滋阴补肾、健脾暖肝的功效。糯米的营养主要有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素等等，有补中益气、健脾养胃、止虚汗的作用。
黑米和糯米一起熬粥食用，可以滋阴补肾、养胃、养肝、明目、补血，可以辅助治疗贫血、头晕，可以增强人体的体质、提高免疫力。但是黑米比较难煮开，煮饭前，黑米要先用水泡2-3小时，让黑米充分吸水膨胀，再与糯米一起熬粥。
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