曹雪霞 主任医师 首都医科大学宣武医院 三级甲等 内分泌科 去问诊

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血糖高可以吃花生吗?怎么吃? 2022.03.01 11:42

血糖高的患者可以吃花生,但不可多吃。花生通过生吃、煮食、炒食的方法都可以吃,但不要在进行制作时加入糖类进行调味。

血糖高的患者往往血浆中葡萄糖含量会高于正常人,因此在饮食上不能吃含糖量高的食物。否则会导致血糖在体内进一步升高,机体无法进行正常调控,甚至出现急性并发症。花生属于一类含糖量不高的食物,但其油脂含量较高,所以糖尿病患者可以少量食用,不可多吃。

在制作时,尽量不要加入一些含糖量高的调味品以及其他甜食。在市面上买花生类零食时,也不要挑选含有糖类的品种,另外也不要过量食用花生,偶尔吃吃改变一下口味即可。