空腹吃花生米的好处

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王东梅 副主任医师 聊城市第二人民医院三级甲等消化内科去问诊

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空腹吃花生米的好处 2021.10.02 09:12

花生作为比较常见的油脂类食物，除了榨油之外也可以作为零食或菜来食用，煮、炸都很美味，也可以生吃。一些人喜欢早晨起来空腹嚼几粒花生米，那么，空腹吃花生米的好处有哪些呢?

空腹吃花生米的好处

在空腹状态下吃花生米，可以促进身体对于花生米养分的吸收。花生当中含有大量的维生素，不仅有常见的维生素A、维生素B6、维生素C、维生素E，还有比较难获得的维生素K，充分的维生素含量可以帮助人们减缓身体衰老，保持肌肤弹性、抵抗自由基侵蚀、保持细胞活力。

另外，花生当中还含有大量的微量元素，例如有充分的钙、磷、铁、锌能够促进骨骼生长与大脑发育，也能够起到增强记忆力、激活脑细胞的作用，非常适合儿童、老人、孕妇或脑力工作者食用。生花生米也具有一定的养胃效果，可以中和胃酸，减少胃黏膜刺激，适合有胃溃疡的人空腹食用。

当然大多数食物都是具有两面性的，花生米也同样如此。由于花生米当中的油脂含量和蛋白质含量较高，因此不适合正在减肥或是肝胆功能不佳的人空腹食用，很容易导致油脂对肝脏细胞组织产生冲击，引发脂肪肝的出现。另外正在减肥的人过量摄入油脂，也很容易致使体重上升。一些肠胃代谢功能较差的人，还容易因为空腹吃了过量的花生米而出现腹泻不止。

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