腊鱼怎么吃有营养

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Q腊鱼怎么吃有营养 2020-06-24

描述：

腊鱼怎么吃有营养

: 潘宇营养科去问诊

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副主任医师 广西壮族自治区人民医院三级甲等

医生回答：

腊鱼有营养的吃法是提前用水浸泡一下，腊鱼的肉质是比较细嫩的，味道吃起来也比较鲜美，有一定的营养价值，有蛋白质和维生素a、钙磷铁等矿物质，如果吃的太多，对身体的健康有不利的影响，少量的吃一些，影响不是很大。腌制腊鱼是传统的水产品加工的一种食品，风味比较独特，储存的时间也比较久，也可以配合上新鲜的水果和绿色蔬菜。