Q烟熏腊肉发霉吃了会中毒吗 2020-06-22
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烟熏腊肉发霉吃了会中毒吗

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潘宇 营养科 去问诊

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副主任医师 广西壮族自治区人民医院 三级甲等
医生回答:

烟熏腊肉发霉吃了有可能会中毒,如果烟熏腊肉出现了发霉的情况通常就说明已经变质了,因此尽量避免吃一些发霉的食物,以免出现腹痛以及腹泻等不良反应,如果比较严重的话,还有可能会引发中毒,并且也会增加患上癌症的几率。平时要以健康饮食为主,尽量少吃一些烟熏腌制的食物,在吃新鲜瓜果之前,也需要完全清洗干净,避免表面有农药的残留。

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