吃了发霉的食物容易引发食物中毒。
食物发霉说明已经变质，其中的细菌、真菌等致病菌严重超标，食用后患者容易出现不同程度的中毒反应。食用发霉的食物引发食物中毒，主要为胃肠型食物中毒，患者可能出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化道症状。
胃肠型食物中毒主要以对症支持治疗为主，首先，可以通过催吐洗胃的方式，清除患者胃内的发霉食物，如果患者呕吐剧烈则不需要洗胃，可以服用一些保护胃黏膜的药物。腹痛的患者可以在医生的指导下，使用药物缓解肠道痉挛，大多数患者经过积极治疗可以治愈。