Q吃烟熏腊肉后吃点什么排毒 2020-06-22
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吃烟熏腊肉后吃点什么排毒

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潘宇 营养科 去问诊

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副主任医师 广西壮族自治区人民医院 三级甲等
医生回答:

吃了烟熏腊肉之后可以吃一些含维生素c比较高的食物,这样可以阻止亚硝酸盐的形成,也可能减少一些致癌物的出现。一般在吃这种烟熏腊肉之前,首先腊肉要在凉水里面煮一下,这样可以去除一些有害物质,而且在吃的时候可以多配一些绿叶的蔬菜,这样里面的维生素含量就比较高了。长期吃烟熏腊肉的话,是很容易使体内出现一些致癌物质的,所以这个要控制好它的量。

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