火腿肠会致癌吗

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Q火腿肠会致癌吗 2020-06-23

描述：

火腿肠会致癌吗

: 潘宇营养科去问诊

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副主任医师 广西壮族自治区人民医院三级甲等

医生回答：

火腿肠如果过量的食用是有可能会导致致癌的现象出现。因为火腿肠在腌制的过程中会产生一定量的亚肖酸盐，它是可以致癌的，所以在平时的生活中，在吃火腿肠的时候，一定要严格的控制摄入的量，以免对身体造成危害，或者导致身体出现异常情况的出现，而且在选择火腿肠的时候，需要选择质量有保证的企业生产的，这样对身体的伤害比较小，而且对身体也是一种保障。