银耳和红糖是可以一起吃的，虽然平时煮银耳汤时，大家都会喜欢加一些冰糖和白砂糖，但加红糖也是没有问题的。
银耳属真菌的子实体，它含有大量的银耳多糖、多种矿物质元素，食用后可提高人体免疫力，深得大家喜爱。
红糖是甘蔗榨汁后直接浓缩而成，其中含有多种矿物质元素、维生素，其营养价值会比白砂糖高得多。尽管红糖具有较高的营养价值，但由于红糖味道比较辛，所以在加入银耳汤时，可能会对口感和味道产生一定影响，所以通常会添加一些冰糖和白砂糖。
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