白银耳可以和红枣一起吃。
这两种食物都属于药食同源之类，都是补气和血之品。尤其是红枣，既可以活血又可以补血，而银耳有滋阴的作用，这两种食物一同食用，可以起到补气活血养阴的作用。针对女性患者而言，经常吃这两种食物可以补养气血、调理月经，避免出现月经紊乱。具体使用时可以根据患者的本身体质和临床症状，自行调理二者比例。
如果患者本身体质虚寒，可以多加红枣、枸杞之类，中和银耳的寒凉，有助于改善体质。但如果患者本身阳热亢盛，可多加银耳或麦冬等滋阴之品。