吃没有熟透的香蕉可能会出现便秘的情况。
香蕉如果没有熟透，就会发硬、有苦涩味，含有较多鞣酸。鞣酸会收敛肠道，也可以抑制胃肠的蠕动和分泌，是灌肠造影时用到的钡剂，所以摄入过多会引起便秘。
香蕉熟透后，会含有膳食纤维，大部分未被消化和吸收，留在肠道中可以促进蠕动，有润肠通便、缓解便秘的作用。而且还含有大量的糖分，会导致消化液分泌过多，从而软化粪便，使其容易排出。
所以，香蕉没有熟透时不要进食，否则会引起便秘。适量进食熟透的香蕉，有助于润肠通便。
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