急性胰腺炎发作期间是不可以喝水的，需要禁食一段时间，否则会影响治疗效果。
急性胰腺炎是日常生活中发病率比较高的一种疾病，主要受到饮食因素、血管因素或感染因素等因素影响，主要表现为恶心、呕吐、发烧等。一般在急性发作期需要禁食，所以需要禁水一段时间，不可以喝水。急性胰腺炎患者因为自身胰酶激活，导致胰腺细胞存在炎症反应，在进食后会刺激胰酶进一步分泌，从而加重病情。因此，在急性期需要进行胃肠减压，不能进食，从而抑制胃酸和胰酶的分泌缓解病情，同时需要搭配抗感染药物一起使用。
除了药物治疗外，在日常生活中患者要注意饮食清淡，避免暴饮暴食，避免大量饮酒，同时要保持一种良好的作息习惯，这样能够促使病情尽快恢复。
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