张人玲 主任医师 首都医科大学宣武医院 三级甲等 内分泌科 去问诊

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血脂高的人忌吃什么 2021.12.06 14:09

存在血脂高的人群,要禁止吃油脂大和糖分高的食物,例如动物性脂肪,红烧肉、肥肉、大肉泡等;动物内脏,肝脏、肥肠等;还有火锅、烧烤、海鲜、油炸类食物;还有蛋黄,鸡蛋黄、鸭蛋黄等。

还有酒精类饮品,由于酒精是在肝脏进行分解代谢的,脂肪的代谢也是通过肝脏,如果大量饮酒会造成脂代谢异常加重高脂血症。还有一些高糖类的食物,例如蜂蜜、碳酸饮料、奶茶等,过多的食物会造成糖转化为脂肪,从而加重高脂血症。

由于高脂血症是心脑血管高危因素,增加心脑血管疾病的发生率。由于血液中血脂升高后不但加速血管硬化,容易形成斑块导致管腔狭窄、堵塞,而且增加血液黏稠度使全身血流速度缓慢,有效的血循环量减少。

堵塞的血管所供血的相应组织就会发生缺血、缺氧,因此就会发生心脏供血不足和脑供血不足。因此,当血脂升高时必须口服降脂药物治疗,使血脂达到正常水平,可降低心脑血管疾病的发生率。