芹菜和苹果榨汁不建议长期喝，可以偶尔适量喝。详情如下：
芹菜和苹果榨汁含有多种维生素、矿物质、胡萝卜素、果酸、膳食纤维等营养物质，食用后可以帮助人体补充营养，对健康有好处。但长期喝芹菜和苹果汁，身体吸收的营养成分比较单一，容易造成人体营养失衡，出现营养不良的情况。芹菜和苹果汁虽然好，从身体整体健康的角度上来看，并不适合长期饮用，可以偶尔适量喝。除了芹菜和苹果外，还可以选择其他的蔬菜、水果榨汁喝，比如西红柿、胡萝卜、梨子、哈密瓜等。
此外，果蔬汁虽然可以帮助身体补充营养，但榨汁模式容易让蔬菜、水果丢失大量营养成分，还容易让身体摄入过多糖分，平常直接吃蔬菜、水果更好。低血压、经常腹泻或有结肠炎的人都不适合喝苹果芹菜汁。
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