绿豆百合汤的功效有补充营养、清热解暑、增进食欲等，作用是益气生津、改善水肿等。
1.补充营养。
绿豆百合汤是利用绿豆和百合熬制而成的汤，其中含有多种营养成分，比如蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素等，适当地喝可以起到补充营养的功效。
2.清热解暑。
绿豆和百合在中医方面都属于中药，能够治疗外感暑热，所以也具有此功效。
3.增进食欲。
其中含有一些能够兴奋神经的物质，适当地喝也有助于增进食欲。
4.益气生津。
绿豆百合汤能够改善人体耗伤津液所导致的气津两虚，所以具有一定的益气生津之功效。
5.改善水肿。
其具有利尿的功效，能够通过增加排尿促进体内的水分排出，缓解水肿。
绿豆百合汤虽然有以上功效与作用，但是需要注意，脾胃虚寒泄泻者不宜喝，否则会导致不适症状加重，可以喝的人群应把握好量，避免一次性喝的过多，以免增加身体负担。
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