豌豆尖的嘌呤高吗

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张风芝 主任医师 聊城市人民医院三级甲等营养科去问诊

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豌豆尖的嘌呤高吗 2021.03.30 16:30

痛风患者的饮食常常以低嘌呤食物为主，因此患者在食用前需提前了解清楚，做好相应功课。那么有的朋友问道：豌豆尖的嘌呤高吗?还有哪些食物是嘌呤高的?下面一起来看看吧!

一、豌豆尖的嘌呤高吗

豌豆尖的嘌呤含量属于中等程度，是指每一百克食物中嘌呤的含量在五十至一百五十毫克之间范畴。因此对于痛风患者并不建议食用，若食用过量会引起尿酸含量增加，不利于对疾病的控制，对自身健康也将造成巨大威胁。

痛风患者食用豌豆尖很容易诱发痛风发作，从而侵犯骨关节，通常表现为：骨关节红肿发热、疼痛难忍和活动受限等。因此为了自身的健康着想，痛风患者应合理控制与安排饮食，饮食重点以低嘌呤食物为主，其次需要在医师指导下服用抑制尿酸的药物，并在日常生活中加强锻炼。

二、属于高嘌呤食物有哪些

1.海鲜

常见的海鲜：凤尾鱼、生蚝和沙丁鱼等，它们的嘌呤含量都较高，尿酸高的患者都不能吃这些食物，否则将会导致尿酸失衡，进而引发严重后果。

2.火腿肠

一百克的火腿肠就含有一百五十毫克的嘌呤由此可见火腿肠的含量是非常高的，进食后容易引起尿酸增高，因此患者应避免食用它。

3.猪肝

猪肝每一百克就含有约为两百二十九毫克的嘌呤，由此可见它嘌呤的含量是严重超标的，对于尿酸高的患者更加不能食用。

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