牛肉干胆固醇含量高吗

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刘玉 副主任医师 萍乡市第二人民医院三级甲等内分泌科去问诊

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牛肉干胆固醇含量高吗 2021.09.14 10:18

牛肉是很多人都特别爱吃的，而且牛肉做美食的方法也非常多，无论是炒还是炖或者是做成牛肉干都行，可是有很多人害怕牛肉干里面胆固醇的含量过高，会对自己的身体造成伤害，所以下面我们一起来了解一下牛肉干胆固醇含量高吗?

1.牛肉干胆固醇含量高吗

牛肉干里胆固醇含量比较高，但牛肉干里面的蛋白质含量也是特别多的，而且牛肉干里面的脂肪含量非常低，可以说对身体还是有一定好处的，另外牛肉干里面有很多身体所需要的氨基酸和矿物质之类的，偶尔的吃一些对身体很有好处，只是不要一次吃得太多，另外不要吃得太勤。

2.吃牛肉干对身体有哪些作用

吃牛肉干能够改善身体的状态，而且能够补充益气，偶尔的吃一些牛肉干还能滋养脾胃，另外对于强健筋骨有一定的作用，并且还有化痰息风的作用，气短体虚和筋骨酸软的人有很好的改善效果，能够增强身体的免疫能力，同时又能增强我们的新陈代谢速度。

3.牛肉干的做法

准备一些花椒粉和糖，再准备一点盐和酱油，另外再准备一些八角和桂皮以及冰箱之类的，牛肉有一斤左右就行了，把牛肉清洗干净后切成小块儿，放入锅中加些水煮一会儿，等到牛肉快熟的时候捞出来，锅里重新加水放入所有的调料和调味品，放入调料后煮一个小时左右关火，用烤箱烘干了就可以吃了。

牛肉干吃起来味道是非常香的，虽然还有一些胆固醇，但偶尔吃一些还是没有问题的，不过老人和小孩要尽量少吃。

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