洋葱属于刺激性食物，过多食用容易导致胃酸分泌多以及排气增多等。
洋葱性质温，含膳食纤维、硒元素等比较高，适量食用具有抗感冒、促进肠道蠕动、助消化等辅助作用，同时也具有增强人体免疫的作用。虽然洋葱的好处较多，但洋葱含有大蒜素等成分，属于刺激食物，过多食用刺激胃黏膜，使胃酸分泌过多，重者会引起胃痛和烧心等不适。
此外，过多食用后易产生挥发性气体，易产生胀气或排气增多。尤其是患皮肤瘙痒性疾病、眼疾、胃部疾病的人群，不建议食用洋葱，以免病情加重。食用后一旦发生不适，要及时就诊。
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