急性胰腺炎恢复后不能吃辛辣刺激的食物、高脂肪的食物以及酒类。
1.辛辣刺激的食物。包括辣椒、辣条、洋葱等，此类食物的刺激性比较强，在急性胰腺炎恢复后，如果过多摄入，会对胃肠道产生刺激，而引起腹痛、腹泻等不适症状，有可能会导致急性胰腺炎复发。
2.高脂肪的食物。包括奶油制品、动物内脏、肥肉等，由于此类食物含脂肪成分比较多，而急性胰腺炎的患者在恢复后其肠胃消化功能减弱，若过多吃以上食物，很容易引起消化不良，并且会促进胆汁分泌，从而激活胰腺中的消化酶，造成病情反复发作。
3.酒类。如白酒、啤酒、红酒等，由于酒精本身是引起急性胰腺炎的病因之一，如果在急性胰腺炎恢复后摄入酒类，其酒精对胰腺分泌液造成刺激，则会对胰腺腺体造成直接损害。
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