急性胰腺炎出院后饮食尽量以清淡、易消化为主，可吃些流质或半流质食物，比如小米粥、面条等。
通常患者在出院后的饮食原则是尽量循序渐进，日常饮食调理非常重要，起初可以选择喝米汤或稀饭，这些食物都比较清淡，而且容易消化。等到身体逐渐恢复以后，可适当增加蛋白质含量高的食物，比如鲫鱼汤、瘦肉汤、猪蹄汤等，有利于促进患者身体的恢复。
除了以上主食以外，恢复期间也可以适当吃些新鲜蔬果，比如香蕉、苹果以及菠菜等，不仅能够给身体补充维生素，也可以促进肠胃蠕动，预防急性胰腺炎出院后存在便秘的症状。
此外，在运动和作息等方面也应该适当进行调整，身体恢复良好时可适当下地活动。也要养成早睡早起的好习惯，尽量避免熬夜，注意进食要规律，不能够暴饮暴食。
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