急性胰腺炎患者一般是在出院后的一周左右能够正常进食，但会受到自身体质以及病情严重程度的影响，具体时间因人而异。
如果急性胰腺炎症状比较轻微，自身体质良好，而且治疗后恢复也比较好，通常出院后一周左右就可以逐渐恢复正常饮食。但如果属于重症的急性胰腺炎，身体免疫力不是特别好，这类患者术后恢复情况不佳时，能够正常进食的时间就会有所延长。因为恢复期间长期卧床，胃肠道蠕动功能减弱，过早进食可能会对肠胃造成负担，甚至导致不消化以及便秘等症状。所以，急性胰腺炎患者尽量等到出院后肛门排气、排便正常时再考虑吃东西。
建议患者在吃东西时先从流质饮食开始，如米汤等，逐渐过渡到半流质饮食，比如烂面条。等到身体完全恢复后再过渡到均衡多样的饮食，进食的同时也要注意观察患者的腹部症状。
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