患有高血糖症的病人尽量少吃土豆粉。而土豆粉本身就是粉条，其主要成分是淀粉，所以土豆粉的热量比较高。高血糖的患者者，要限制每天摄入的总热量。
不过，每日碳水化合物、蛋白质、脂肪也要按比例摄入。假如病人特别喜欢吃土豆粉，每天也可以限量使用，不能吃太多。土豆粉如食用过多，会导致热量摄入超标，对血糖不利。
因此患者血糖水平较高，就更要限制土豆粉的摄入量，等血糖得到有效控制后，可以少吃一些土豆粉。即使病人血糖控制良好，吃土豆粉也要限制。
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