血糖高的患者尽量要少吃土豆粉。土豆粉本身就是粉条，它主要的成分就是淀粉，所以土豆粉的热量是比较高的。血糖高的患者，要限制每天摄入的总热量。
但每天碳水化合物、蛋白质、脂肪也是需要按比例摄入的。如果患者非常喜欢吃土豆粉，每天也是可以限量应用的，不能吃太多。如果大量应用土豆粉，就会造成热量摄入超标而对血糖不利。
所以血糖本身就很高的患者，就更要限制土豆粉的摄入量，等血糖得到有效控制，是可以少吃一些土豆粉的。但即使血糖控制良好的患者，土豆粉的进食也需要限量。