面粉营养与功效与作用主要包括补充维生素、补充能量、健脾养胃等，但是应避免过量食用。
1.补充维生素。面粉属于一种比较常见的食物，其主要由小麦、荞麦等制作而成，其中含有丰富的维生素E、维生素B等营养物质，能够增强机体的抗氧化性。
2.补充能量。面粉中的营养价值比较丰富，适当的食用能够为机体提供所需要的能量，加速代谢。
3.健脾养胃。其中所含的膳食纤维能够促进胃肠道的蠕动，改善消化不良等症状，也能够增进食欲。
除此之外，还包括润肠通便、养心益肾、增强饱腹感等，但是应避免过量食用，否则可能会导致体内的热量超标，容易出现体型肥胖的情况。平时应时刻注意身体的变化，如果出现了明显的不适症状，应及时就诊，以免病情持续发展。
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