茯苓是多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核。茯苓甘淡平，入于心经、脾经和肾经。具有利水消肿、渗湿健脾、宁心的作用。茯苓药性平和，既可以祛邪又可以扶正，利水而不伤正气，悬利水消肿的要药，常可以用来治疗寒热虚实各种水肿。
茯苓善于渗泄水湿，使得湿无所聚，痰无所生，可以治疗痰饮所引起的目眩心悸。茯苓入于脾经，能够健脾渗湿而止泻，尤其适合于脾虚湿盛所导致的泄泻，常与山药，白术，薏仁同用，以加强疗效。其入于心经，具有益心脾而宁心安神的作用可以用来治疗心脾两虚、气血不足的心悸、失眠和健忘，多与黄芪、当归、远志一同使用。现代药理学研究证实茯苓的煎剂，乙醚提取物、醇提取物等，具有利尿镇静、抗肿瘤、降血糖，增加心肌收缩力的作用。茯苓多糖有增强免疫功能的作用。茯苓可以降低胃液的分泌对胃溃疡有一定的抑制作用。茯苓粉是茯苓加工以后所得到的制品，其功效与作用与茯一致。