Q黄曲霉素吃一次会致癌吗
2022-06-09
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黄曲霉素吃一次会致癌吗
A
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许乐 消化内科
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主任医师 北京医院 三级甲等
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医生回答：
黄曲霉素吃一次不会致癌。黄曲霉素虽然是毒性比较强，并且是致癌物质，但是食用一次并不会导致癌症的发生。
因为吃一次含有黄曲霉素的食物，其中含有黄曲霉素的量少，并不会导致肝损伤，也不会致癌。患者如果一次大量服用黄曲霉素，虽然不会致癌，但是可能会导致肝损伤，严重者还会出现肝坏死。
如果发现一次食用含大量黄曲霉素的食物，应及时到医院洗胃、催吐治疗。或者是服用一些保肝护肝的药物来治疗。
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