熏蛋会产生让人中毒的细菌吗

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Q熏蛋会产生让人中毒的细菌吗 2020-06-23

描述：

熏蛋会产生让人中毒的细菌吗

: 潘宇营养科去问诊

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副主任医师 广西壮族自治区人民医院三级甲等

医生回答：

熏蛋有可能会产生让人中毒的细菌，所以在吃熏蛋的时候一定要控制好量，不能够一次性吃的太多，如果吃的太多就会导致身体中毒，对身体的健康会产生不利的影响，少量的吃一些并不会有太大影响。因为熏蛋在熏制的过程当中会放入一些盐分，还会引起亚硝酸盐的形成，平时最好选择新鲜的水果和绿色蔬菜，饮食以清淡为主，合理的搭配。