蚕豆嘌呤不高。具体分析如下：
蚕豆不属于高嘌呤食物，属于中嘌呤食物。蚕豆是日常生活中比较常见的一种食物，其中含有调节大脑和神经组织的重要微量元素，同时还有一定量的蛋白质、维生素等营养成分，在日常生活中适量地吃些蚕豆，可以帮助补充人体所需的营养成分。蚕豆一般情况下属于中嘌呤含量的食物，每100g鲜蚕豆中的嘌呤含量在25~150mg。
如果患者有高尿酸血症或痛风的症状，在平时吃蚕豆时，一定要注意适量。尤其是在痛风发作期应避免食用，以免加重不适的病情，引起关节疼痛、肿胀等身体不适的症状，不利于身体健康。
建议患有高尿酸血症或痛风的人群，在日常生活中应多吃些低嘌呤的食物，如鸡蛋、牛奶、菠菜、苹果等食物，有利于促进病情恢复。
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