孕早期可以适当吃黄花菜，但是不建议多吃。
黄花菜中富含丰富的营养物质，如碳水化合物、蛋白质、钙、磷、铁等，孕早期适当吃点黄花菜可以补充孕妇的营养，有利于胎儿的生长发育，还能够增强孕妇的抵抗力。黄花菜具有一定的止血、清热、利湿、消食、安神等功效，能够促进脾胃功能，增强孕妇的食欲，同时能够安神，能够缓解孕早期出现的失眠等症状。
黄花菜虽然营养价值较高，但是在食用过程之中要注意，不能直接吃新鲜的黄花菜，需要高温处理或者是晒干后炖汤等以免中毒。此外也不能够多吃黄花菜，因为其性味甘凉，孕早期食用过多可能会出现腹痛等情况。
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