鲜苦瓜一般可以直接泡水喝，但要注意饮用量，以免引起不适。
鲜苦瓜中含有丰富的维生素、膳食纤维及钾、磷等矿物质，将新鲜苦瓜洗净后切片，泡水后适量饮用不仅可补充身体丢失的水分，促进人体新陈代谢，还可在炎热的天气中起到消暑功效，有效降低中暑风险。虽然苦瓜泡水有一定好处，鲜苦瓜泡水的口感偏苦，对于肠道功能虚弱人群的刺激性较大，注意一次不要饮用过多，否则可能会引起腹痛、腹泻等肠道不适。另外，苦瓜泡水喝的功效是辅助治疗消渴症、中暑、热病烦渴、食欲不振、虚火上炎、血热湿热以及疮疡肿毒等。但并不是所有人都适合喝苦瓜泡水，如胃寒患者、低血糖患者、孕妇等人群，就不建议饮用。
日常生活中合理调整饮食习惯，荤素搭配合理膳食，避免暴饮暴食。若饮用后出现不良反应，建议立即停止饮用并及时就诊，以免对身体造成影响。
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